Souvignier Gris & Bronner, Orangewein, 0,75L, alc. 12,5% vol. Mit 5 mg/l ca 3 monate vor der Füllung geschwefelt.
50% für einen Monat auf der Maische mit der ganzen Traube, 50% nach 3 Tagen abgepresst.
Vergoren im 600L Holzfass. Jahrgang 18 & 19 + ein 300lt Fass Souvignier Gris auf der Maische von 16 & 17.
