Grolleau und Gamay, Rotwein, 0,75L, alc. 11,5% vol.
Der Grolleau war 8 Tage mit ganzen Trauben in der Maische. Rebstöcke sind 60 Jahre alt.
Ein Teil des Gamays wurde direkt gepresst, dann mit ganzen Trauben zusammen ins Maischebad. Rebstöcke sind 40 Jahre alt.
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