Auch wenn Max noch eher jung ist, er schafft es immer wieder tiefgründige Weine zu machen und die müssen aus Deutschland nicht immer Säurebetont sein.
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißwein, 0,75L, alc. 12% vol.
Chardonnay 4 Tage in Carbonic Maceration - Sauvignon direkt gepresst - Stückfaß und Tonneau
Kurz vor der Abfüllung mit 7 mg/L geschwefelt.
