Clot de les Soleres
Im Jahr 2008 begannen Carles und Montse auf dem Weingut Heretat Ferrer im Vall de Piera im Penedèssie mit der Herstellung handwerklicher Landweine aus biologischen Trauben, die sie selbst anbauen. Ihre Weine sind das Ergebnis eines minimalistischen Prozesses mit einfachen und reinen Weinbereitungen, bei denen weder Chemikalien verwendet noch gefiltert oder geklärt wird. Nichts wird entfernt oder hinzugefügt. Und das klappt eben seit 2008 und passt wunderbar hier ins Sortiment.
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