Melon de Bourgogne, Weißwein, 0,75L, alc. 12% vol. mit 20mg/L bei der Gärung geschwefelt.
KEIN NATURWEIN - da während der Gärung geschwefelt wurde - das ist ein Eingriff, der den Wein nicht mehr als "naturbelassen" dastehen lässt. Marie hat es gemacht, um die paar Hektoliter nicht zu verlieren - es waren flüchtige Säuren im Anmarsch, sie musste eingreifen - sie konnte sich den Verlust nicht leisten. Das erste Mal in ihrem Winzerinnen dasein. Der Wein ist trotzdem sehr lebendig.
