Yann Hasselbach ist ein junger Mensch aus Rheinhessen - Ihn hat es Richtung Braunschweig verschlagen - dort gibt es Kirschen...Äpfel...Streuobstwiesen.
Mit diesen Früchten arbeitet er ganz im Sinne von Naturwein. Es sind noch sehr kleine Produktionen mit viel Handarbeit zum Beispiel bei der Kirschenernte...